Spirits (lisci) in hotel: whisky e rum i classici, agave in ascesa. L'Italia vince con grappa e amari. Bartender e f&b manager confermano la tendenza a un consumo di spiriti in purezza moltoclassico, dai whisky ai rum fino agli armagnac, mentre tequila
Giallo Limoncello, la nuova serie podcast firmata da Pallini. Quattro scrittori - Concita De Gregorio, Marco Damilano, Piera Carlomagno, Piero Colaprico - accompagnano gli ascoltatori dietro le quinte dei loro romanzi gialli, noir e thriller
Nuccio Caffo presenta le attività di Akademia al convegno di Mediobanca e spinge sulla formazione come driver del made in Italy e sulla fiscalità di vantaggio
Dai "food consultant" agli "spirits success specialist", il Blob della fuffa sposta la sua attenzione su i Cocktail Bar. È un bene? Il commento al podcast di The FoodZilla
Piña Colada, il drink nato sull'asse Porto Rico-Cuba. Storia, aneddoti e leggende sul cocktail a base di rum e ananas conteso tra Cuba e Porto Rico, che a fatica si è fatto largo sulla scena internazionale
Storia lunga, geografia larga, scienza mai esatta: viaggio nel mondo del rum. Il distillato di canna da zucchero ha attraversato i secoli e i continenti. E dai pirati alle multinazionali, è ancora lo spirito più anarchico del mondo
Le cucine di bottega, prelibatezze al bancone con annesso il ristorante. Fornitori scelti, clientela affezionata e ospitalità al primo posto. Le cucine di bottega, un po' empori di quartiere, un po' enoteche e un po’ ristoranti, rimangono i riferimenti di fiducia per
Spirits (lisci) in hotel: whisky e rum i classici, agave in ascesa. L'Italia vince con grappa e amari. Bartender e f&b manager confermano la tendenza a un consumo di spiriti in purezza moltoclassico, dai whisky ai rum fino agli armagnac, mentre tequila
Un Vermouth Rosso per Charlie Parker. Nel 1959 lo scrittore argentino Julio Cortázar scrisse un breve romanzo dedicato a Charlie Parker, il re del Be Bop, ora riedito con il titolo “L’inseguitore” e i disegni (stupendi) di José Muñoz
L’Alchimia: dalla cucina alla tavola, gli spirits rendono esclusiva l’esperienza. Gli spirits, a L’Alchimia di Milano sono un valore diffuso. Dall’aperitivo al dopo cena.
Cervia si anima con l'Alto Cocktail Festival: